[ 宜蘭宿說│員山 ] 荷風自然 【宜蘭民宿網,文/ Peper 圖/業者提供 編輯/Maggie 】
不外如是花中君子 2016/03/16

沿著員山鄉周邊的小路細細漫遊,碧海青天浮在璀璨的山光之上,襯出田野間一束束搖曳的稻穗,光影間接透露出季節的繁華。美,不過如此。這也正是「荷風自然」座落之處。提到荷花,不免令人想起宋朝周敦頤的著作《愛蓮說》當中所敘的:「出淤泥而不染,濯清漣而不妖」。漫步在員山大安路,會看見一棟竹籬竹門竹林圍繞著日式禪風房子,而這有別於一般房子正是民宿主人DIY手作風格,更是充分展現簡單,自然,樸實,純淨心靈的追求。
用這句話形容民宿,<清淨心看世界,歡喜心過生活>,再恰當不過。

荷風自然 Yilan B&B Story
荷風自然 Yilan B&B Story
無懼黑暗引進光明
「民宿之於飯店最大的差異便在於『人與人』之間的交流,若僅僅只把鑰匙交給客人,又何必選擇民宿?」,樸實的一段話,闡述出主人李大哥與陳小姐夫妻二人對於民宿的透徹理解。幾年前,陳小姐因工作上的壓力罹患了不可逆的免疫系統疾病,以西醫之行無法根治,爾後開始尋求以己之力為本的自然醫學,並偕同李大哥搬回宜蘭定居。家門前的生態池輔以流水循環,是李大哥當初鑿挖了兩天的成果,如今已遍滿荷花,若僅只一處是親手打造並不稀奇,令人難以置信的是,除去搭建鋼構外,無論是從建材的選購、水泥的灌漿亦或是室內的規劃,民宿內的一磚一瓦、一草一木,皆是由他們夫妻二人親自完成,不假他人之手。當然,過程中也歷經了失敗後的重建、意見分歧的爭執,乃至完成後的相擁而泣。親手搭建,是一般人不會做也不敢做的一件事!當中甘苦,並非隻字片語能夠清楚敘述,也許,正出自內心深處對於「自然」的追求,李大哥與陳小姐義無反顧地砌成自己心目中的理想鄉。
荷風自然 Yilan B&B Story
荷風自然 Yilan B&B Story
身心靈歸零的療癒
最初夫妻二人僅僅是樂於向朋友分享自然醫學之道,過程當中有了許多生命經歷的體悟,以「先減在加」為中心思想,減去身體毒害,使其歸零,後加以自然療法醫治,並孜孜不倦地考取了食療師的證照,在二人的好客之心促使下,成立了「荷風自然」民宿。乍看之下以為是小木屋的民宿,實際上是採用進口日本鐵皮作為建材,在挑高二米五的室內空間中,相當寬敞,甚至幾度被遊客誤認為是有兩層樓的房子。由於採光充裕、通風順暢,白天幾乎不需開燈,即便在炎炎夏日依舊相當清爽。客房則是依原有的和式書房衍生,搭建木板架高的塌塌米,鋪上20公分厚的床墊,房內逸散出藺草的清香,並使用超過十萬元的塵蹣機清潔,頗受遊客喜愛,未來也將種植1000坪的荷花池及露營區。後院的菜園種植了各類有機青草,並親手摘取菜葉上的蝸牛、害蟲,一心以自然為本。
荷風自然 Yilan B&B Story
荷風自然 Yilan B&B Story
分享以人為本之道
風味餐部分則以魚腥草、艾草等入菜;芳香萬壽菊、香茅等入茶,而米飯中則添加了香蘭,使其帶有陣陣的芋頭香,對高血壓者提供豌豆;糖尿病者提供秋葵,在追求美味的同時,也達到保健的功效。無論是在保健方面的十二穴脈經絡、足穴、藝術方面的各類樂器、人文方面的五行易經,亦或是帶著遊客免費導覽蘭陽平原的風光,皆是出自夫妻二人一顆喜好分享的心,在廣結善緣一途上,體悟彼此不足,互相成長,尋找自己生命中的天賦,這正是以人為本之道,也是「荷風自然」對於純淨心靈的追求。
荷風自然 Yilan B&B Story
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